Naši prvi koraki segajo v leto 1991, ko je bila odprta prva trgovina v Ljubljani in kmalu za tem še mesnica na Vrhniki. Že takrat smo sami proizvajali presne mesnine, ki so bile zelo kakovostne, zato smo želeli povečati našo paleto izdelkov. Leta 1994 smo odprli naš proizvodnji obrat na Selah pri Lavrici. Naša proizvodnja se razvija iz leta v leto – tako po kakovosti kot po velikosti obrata in proizvodnje. Kasneje smo odprli še nekaj franšiznih trgovin, v katerih zagotavljamo popolno ponudbo za naše stranke.
O nas
Mesarstvo Blatnik – naši začetki
Naše dejavnosti
Mesne dobrote s tradicijo!
- Proizvodnja
Proizvajamo več kot sto vrst mesnih izdelkov, ki so narejeni iz prašičjega, govejega in konjskega mesa. Vse izdelke tudi polnimo, embalažiramo in deklariramo po željah stranke. Pri proizvodnji mesnih izdelkov skrbimo, da so kakovostni, da dodamo čim manj aditivov, da ni alergenov, da so varni za potrošnika. Vsi izdelki so pod stalnim nadzorom. V proizvodnji uporabljamo standarde HACCP IN ISO9001. Naši izdelki nosijo tudi oznake SQ in KUPUJEM SLOVENSKO. Redno se udeležujemo tudi ocenjevanja na sejmu AGRA, kjer smo vsako leto prejemniki več nagrad.
- Razsek
Razsek izvajamo v proizvodnjem obratu, v katerem opravljamo tako makro kot mikro konfekcijo. Meso prejmemo iz klavnice in ga razsekamo na manjše kose za potrebe predelave in prodaje tako, da lahko ustrežemo vsaki želji naših strank. Kose mesa tudi embalažiramo.
- Odkup
Goveje meso kupujemo na območju notranjske in dolenske regije, svinjino pa
po vsej Sloveniji. - Prodaja
Meso in izdelke prodajamo v naših trgovinah v Ljubljani, na Lavrici, na Škofljici, na Igu, na Vrhniki, v Cerknici in na Vidmu. Naše meso in izdelki so tudi v drugih trgovinah predvsem v Ljubljani z okolico na Dolenjskem in na Notranjskem. Naše izdelke dostavljamo tudi v gostilne, domove, šole in vrtce.
Kakovost
Kakovost mesa in mesnih izdelkov je v mesni industriji bistvenega pomena. Za to skrbimo predvsem tako, da kupujemo živino od preverjenih rejcev.
Zelo pomembno je tudi, da skrbimo, da so tako meso kot tudi mesni izdelki vseskozi hranjeni na primerni temperaturi in da se t. i. hladna veriga ne prekine.
Obrat imamo registriran pod veterinarsko številko SI-130.
Priznanje za kakovost
Na ocenjevanju mesnih izdelkov v Gornji Radgoni, ki poteka v okviru Kmetijsko živilskega sejma, prejememo priznanja že od leta 2009.
Mesarstvo Blatnik skozi čas
Nova franšizna trgovina SPAR partner Borovnica
V sodelovanju s SPAR Slovenija smo odprli novo Sparovo franšizno trgovino SPAR partner v Borovnici.
Nova franšizna trgovina SPAR partner Videm
Na Vidmu v Dobrepolju je podjetje Rotra d.o.o. v sodelovanju s SPAR Slovenija odprla novo Sparovo franšizno trgovino SPAR partner Videm. To je že tretja franšizna trgovina Spar partner podjetja Rotra d.o.o.
Nova franšizna trgovina SPAR partner Cerknica
Cerknici, na Cesti na jezero 11, podjetje Rotra d.o.o. je v sodelovanju s SPAR Slovenija odprla novo Sparovo franšizno trgovino SPAR partner Cerknica. To je že druga franšizna trgovina Spar partner podjetja Rotra d.o.o.
Spar Slovenija odpira prvo franšizno trgovino SPAR partner Blatnik
Spar Slovenija uvaja novost v poslovanju na slovenskem trgu, saj jutri, 17. septembra, svoja vrata odpira prva franšizna trgovina SPAR partner Blatnik. Tej se bodo v prihodnosti pridružile tudi druge prodajalne pod samostojnim vodstvom partnerjev, ki bodo lahko uporabljali blagovno znamko SPAR, njihovo znanje in zagotavljali kakovostno ponudbo neposredno iz Sparovega distribucijskega centra.
odprli smo proizvodnji obrat na Selah pri Lavrici
Naša proizvodnja se razvija iz leta v leto – tako po kakovosti kot po velikosti obrata in proizvodnje.
Odprta mesnica Blatnik na Vrhniki
Že takrat smo sami proizvajali presne mesnine, ki so bile zelo kakovostne, zato
smo želeli povečati našo paleto izdelkov.
Odprta prva trgovina v Ljubljani
Naši prvi koraki segajo v leto 1991, ko je bila odprta prva trgovina v Ljubljani.